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話說某天和金龍哥聊天時，我問他台灣還有哪些地方他沒去過，他說花東、南投和台中。
我當下的反應是:"台中耶，往南走一定會經過怎麼可能沒去過?" 哪知道他嘴噘的可以吊上三斤豬肉、一臉哀怨的說:"我們交往的時候，你常常去台中出差、開會、還去找朋友好多好多次。而且每次去都去整整一個周末，可是你都沒有帶我去...。" (有必要用那個小媳婦樣瞪我嗎?...)
說著說著，我自己突然就想起了台中的奶油酥餅和太陽餅。金龍哥好像也還沒吃過太陽餅，所以今天就決定來試做太陽餅，成功的話，星期五的國際晚餐就可以再拿去騙美國人。
材料作法請參考: [不負責任食譜]之地瓜月餅。(超懶惰...)
內餡部分改成: 1/2匙 (table spoon)的白砂糖。可以用紅砂糖、黑糖或二到三種糖混和。也可以另外加入麥芽糖->你不嫌麻煩的話~
包餡的方法一樣，但記得桿成扁形。太陽餅不需要塗抹蛋液或撒芝麻，直接送進烤箱就可以囉!
晚安~
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